Perché le cantine hanno bisogno di riscaldatori per tubi per il riscaldamento ausiliario

L'arte della birra Baijiu (Liquor White) è una disciplina complessa e profonda, la cristallizzazione di migliaia di anni di saggezza affinati dai nostri antenati. L'artigianato stesso richiede un'estrema precisione.

I quattro aspetti più critici del processo di birra sono:

1. Disinfezione di attrezzature di birra riscaldate elettricamente

2. Selezione di koji autentico

3. Controllo del calore durante la distillazione Baijiu

4. Scegliere ceramica o vetreria per la conservazione del liquore puro.

Tra questi quattro aspetti, la distillazione è particolarmente cruciale. Che si tratti di utilizzare tecniche tradizionali o moderne, il principio di distillazione rimane lo stesso: riscaldamento del liquore a vapore, quindi raffreddarlo per formare il liquore. Questo processo si chiama distillazione.

La distillazione è un'operazione unitaria che separa le miscele liquide utilizzando la diversa volatilità dei loro componenti. Riscaldando una miscela liquida o una schiacciata schiacciata in ebollizione, il vapore risultante contiene componenti più volatili rispetto alla miscela originale, lasciando la miscela rimanente con più componenti volatili non -. Ciò consente una separazione parziale o completa dei componenti della miscela originale. Il vapore risultante viene quindi condensato per formare un liquido.

Che si tratti di utilizzare tecniche di vinificazione tradizionali o elaborate, il processo di distillazione può essere diviso in tre fasi: la fase iniziale, la fase intermedia e la fase finale. Il contenuto di alcol di ogni fase varia.

Nel primo stadio (stadio iniziale), la temperatura di distillazione è inferiore a 78,3 gradi. Il liquore risultante è chiamato liquore alla testa. Per ogni 100 jin di grano, viene estratto 0,5 jin di liquore alla testa e così via. Il liquore alla testa contiene alti livelli di oli di fusel di grado - bassi, acidi grassi di livello - di grado bassi e aldeide e hanno un certo aroma, ma ha anche un sapore forte - e gusto duro, che può essere dannoso alla vista. Viene generalmente raccolto e conservato separatamente.

Nel secondo stadio (stadio intermedio), la temperatura di distillazione è compresa tra 78,3 gradi e 95 gradi. Il liquore risultante è considerato il liquore principale, un liquore commerciale ideale. Il suo componente principale è l'alcol e il contenuto di alcol è di circa il 50%.

La terza fase (tardiva): la temperatura di distillazione è di circa 100 gradi. Il liquore risultante è chiamato coda. La coda contiene diverse volte più acido lattico e lipidi rispetto alla testa e al flusso principale. Contiene anche acidi grassi più alti come etil linoleato e etil oleato, nonché una quantità relativamente elevata di oli di fusel, con conseguente sapore complesso e amaro. Dovrebbe essere raccolto separatamente e conservato con la testa.

Attraverso queste quattro fasi, si può vedere che la distillazione richiede temperature estremamente elevate, quindi la distillazione deve essere effettuata in un fermo. L'attrezzatura di riscaldamento comunemente usata in questo è ancora un riscaldatore. Il riscaldatore del tubo è costituito da due parti: il corpo principale e il sistema di controllo. L'elemento di riscaldamento è protetto da un tubo in acciaio inossidabile, alte filo in lega di resistenza alla temperatura - e polvere di ossido di magnesio cristallino, formata attraverso un processo di compressione. L'unità di controllo utilizza circuiti digitali avanzati, un trigger di circuito integrato e un alto livello - inverso - tener di tensione (SCR) per formare una misurazione della temperatura regolabile e un sistema di temperatura costante, garantendo il corretto funzionamento del riscaldatore elettrico. Il riscaldatore del tubo è semplice da funzionare, offre una regolazione flessibile della temperatura, funziona senza fiamme aperte, è efficiente energia - e offre un'eccellente stabilità della temperatura, che contribuisce alla qualità del prodotto. Un alloggiamento sigillato migliora la sicurezza e la protezione e le misure adeguate sono sufficienti per l'uso nelle posizioni a prova di esplosione -. Il corpo del bollitore è riscaldato uniformemente, la temperatura è facile da controllare e il tasso di qualificazione della qualità del prodotto è elevato, il che è utile per ridurre i costi di produzione, eliminare i rischi di incendio, migliorare l'ambiente e ridurre l'intensità del funzionamento.