Ispezione dopo il montaggio della friggitrice sottovuoto
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Accensione della friggitrice sottovuoto
Avviare l'accensione. Dopo l'accensione con legna secca, aggiungere carbone utilizzando antracite con un potere calorifico di 7000 kcal, ventilatore da 350 W-550W, avviare la combustione di un piccolo volume d'aria, quando la temperatura dell'olio raggiunge i 165-180 gradi, il ventilatore assorbirà volume d'aria completo. Controllare se la parte metallica della termocoppia della scatola degli strumenti è immersa nell'olio commestibile, se la schermata di controllo della temperatura è normale e il numero nell'indicatore della temperatura è impostato sulla temperatura di 130-190 gradi che n
Ispezione dopo il montaggio della friggitrice sottovuoto
Dopo aver installato i tubi di collegamento della pompa dell'olio e della catena di montaggio della frittura, controllare che tutti i tubi e i giunti della pompa per la pulizia dell'olio e della friggitrice sottovuoto non abbiano perdite, avvolgere il filtro di pulizia nel cilindro del filtro di pulizia, quindi inserirlo nel contenitore dell'olio. Utilizzare una pompa per l'olio residuo per pompare l'olio commestibile dal contenitore dell'olio nella friggitrice sottovuoto e mettere l'olio 15 cm sopra la recinzione della pentola dell'olio, immergere la parte metallica della termocoppia della scatola degli strumenti nell'olio commestibile.
Come montare la friggitrice sottovuoto
Collegare la scatola degli strumenti per il controllo automatico della temperatura, il ventilatore, il motore di sollevamento, la pompa dell'olio per la pulizia dei residui, l'alimentazione principale e verificare che il cestello si alzi e si abbassi normalmente. Chiudere i tubi di collegamento della pompa per la pulizia dell'olio e della friggitrice sottovuoto e iniziare a versare acqua nella friggitrice per eliminare le scorie di ferro, la ruggine, i rifiuti e altri detriti nella pentola e rilasciarli attraverso la porta di scarico delle scorie artificiali.
Il processo di utilizzo del dispositivo di filtro a cestello della friggitrice
Quando l'olio di frittura contenente briciole entra nell'ingresso dell'olio, a causa della presenza della griglia del filtro, le briciole vengono bloccate dalla griglia e non possono entrare nel sistema di circolazione dell'olio. Le briciole sul fondo dell'arco incavato vengono sollevate dal meccanismo. Sollevare continuamente la superficie dell'olio e farla cadere nel cestello dei dreadlocks. Quando i detriti nel cestello sono pieni, arrestare il movimento del meccanismo di sollevamento, estrarre il cestello, rimuovere i detriti, quindi inserirli nel dispositivo, riavviare. Il meccanismo di sollevamento rimette l'intero dispositivo di filtraggio dell'olio in funzionamento normale. Rispetto al dispositivo di filtraggio dell'olio utilizzato in passato, il processo di filtraggio dell'olio è ancora in corso mentre il dispositivo tratta le briciole nel cestello.
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