Analisi delle caratteristiche prestazionali della friggitrice sottovuoto a bassa temperatura

Analisi delle caratteristiche prestazionali della friggitrice sottovuoto a bassa temperatura

 

1. La friggitrice sottovuoto a bassa temperatura adotta un metodo di riscaldamento interstrato di ampia area con un'ampia area di trasferimento del calore.

 

2. La temperatura dell'olio della friggitrice sottovuoto a bassa temperatura rotolerà automaticamente, in modo che il materiale formi uno stato di circolazione continua nel cilindro e migliori ulteriormente l'uniformità del riscaldamento del materiale.

 

3. L'essiccazione di liquami, paste e materiali in pasta può essere eseguita senza problemi.

Caratteristiche dell'attrezzatura per friggitrice continua;

 

◇La trasmissione della cinghia a maglie adotta la regolazione continua della velocità di conversione di frequenza. Il tempo di frittura è controllabile.

 

◇L'attrezzatura è dotata di un sistema di sollevamento automatico e il coperchio superiore e il nastro a rete possono essere sollevati e abbassati per una facile pulizia.

 

◇ Sul fondo è presente un sistema di scarico delle scorie per scaricare in qualsiasi momento i residui generati.

 

◇L'utilizzo di dispositivi di conducibilità termica ad alta efficienza e un elevato tasso di utilizzo dell'energia contribuiscono a ridurre i costi aziendali.

 

◇ Utilizzando elettricità, carbone o gas naturale come energia di riscaldamento, l'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare.

 

◇I nastri a rete a doppio strato superiore e inferiore vengono utilizzati per la trasmissione e il prodotto è inserito tra i nastri a rete a doppio strato per evitare che il prodotto galleggi.

 

◇ L'apparecchiatura è dotata di un sistema di filtraggio della circolazione dell'olio, che filtra continuamente i residui di olio durante il processo di produzione, riduce il numero di acidità dell'olio, riduce il colore dell'olio e prolunga la durata dell'olio commestibile di oltre 10 volte

Friggitrice continua

 

È adatto per la produzione continua di carne, prodotti acquatici, verdure, pasta e altri prodotti. Il riscaldamento dell'olio con carbone consente di risparmiare più denaro, riduce notevolmente l'ossidazione dell'olio commestibile, prolunga la durata dell'olio e migliora la sicurezza dell'attrezzatura.

Ambito di applicazione della friggitrice mista olio-acqua

 

Adatto per pollo fritto, bistecca fritta, cotoletta, patatine fritte e altri cibi fritti. È semplice da utilizzare, ecologico e igienico e consente un elevato risparmio di carburante. È un prodotto aggiornato della friggitrice tradizionale. Applicabile a impianti di trasformazione alimentare, alberghi di grandi e medie dimensioni, ristoranti, pensioni di tutti i livelli, scuole, mense aziendali e altri servizi di ristorazione.

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